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十三款珍贵“四川老酒”图鉴:怀旧是一种病更是一种静怡的情怀！

酒文化 07-30 · 阅读 177

酒，是一种文化的载体，收藏老酒是文化的回归。每一瓶老酒都有一段故事，每一瓶老酒都是一段传奇! 一、五粮液酒厂出品尖庄曲酒(60度)——四川名酒稀有点：瓶型和度数尖庄是五粮液...

酒文化 07-30 · 阅读 176

白酒成分中98%以上是乙醇和水，其余不到2%的成分里是其他的酯、酸、醛、醇类物质，这些物质含量极少，但是他们确实组成白酒香味的主要成分，影响着白酒的风格。一般来说纯粮酿造的白酒都会有自己的独特风格，但是个别白酒企业为了调节口...

酒文化 07-30 · 阅读 163

岁月峥嵘逢子鼠，江山锦绣倾庚年。时光荏苒，转眼间我们即将和“己亥猪年”挥手告别，“庚子鼠年”正在迈着稳健的步伐向我们走来。农历新年马上到来，白酒行业近年盛行的生肖酒也纷纷出炉，今天小酒瓶...

酒文化 07-30 · 阅读 145

“一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒”，这是传统酱香型白酒的生产方法。因此“12987工艺”也成为了酱香型白酒独特“数字密码”，在酱香型白酒...

酒文化 07-30 · 阅读 145

相信酒友们在品鉴浓香型白酒的时候经常听到“窖香浓郁”这个词。“窖香”是浓香酒中最突出的一种风味，那么这个“窖香”到底是一种什么味道呢?又是如何形成的呢?今天小酒瓶...

酒文化 07-30 · 阅读 171

中国式审美，大抵是感性的。当这种感性融入酒，再浸于诗，便瞬间充满了感染力，带着情绪四散开来。哪怕是生活中很寻常的物件儿或场景，经过诗歌的浸润，都会变得像酒一样氤氲芬芳。唐朝张志和轻轻一句“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归&r...

酒文化 07-30 · 阅读 173

“在我们的谷物威士忌中，有一种淡然的自信与柔情。这些特质，使得谷物威士忌无论是作为单一谷物威士忌或是作为调和威士忌的一部分，都能够充分展现自己的风格。” ——三得利第四代首席调酒师福與伸...

酒文化 07-30 · 阅读 164

中国酒文化源远流长，而每个人喝酒姿势也是应有尽有，不同的人喝就有着不同的气质。为酒友们组个图鉴，看看我们属于哪个派系，那个派系的我们在别人眼里是个什么样? 01 ...

酒文化 07-30 · 阅读 156

2020年在疫情的笼罩下拉开帷幕，时间的脚步已迈向2月中旬，依旧严峻的疫情形势注定我们过了一个与众不同的情人节。作为总是为她遮挡风雨的一方，这一次或许你暂时无法穿越人海去拥抱她，但正如最近流行的一句话所言“隔离疫情，但不隔...

酒文化 07-30 · 阅读 152

受新型冠状病毒疫情影响，这个春节变得有些特殊，“不串门”是很多人的共识，“宅在家”是最流行的休闲方式，而“不聚会”成了这个春节最高阶的社交方式。在全民凝心聚力，共...