📁 酒文化
共 5296 篇世界啤酒种类知多少
酒文化 📅 07-29 👁️ 103
佳酿网配图 在英国、德国或者比利时，不说出你要的是比尔森啤酒、Stout啤酒或是其他种类的啤酒，服务生将无法为你上酒。这说明啤酒的种类实在太多了，那么你知道世界上的啤酒究竟有多少种呢? 美国著名的啤酒嘉年华会(G...
中国长城桑干酒庄
酒文化 📅 07-29 👁️ 103
长城桑干酒庄始建于1979年，自建庄至今，长城桑干酒庄一直承载着国宴用酒的使命。历经30年砥砺，长城桑干酒庄载誉无数，已成为全球酒庄版图里的中国坐标，让世界分享来自中国的顶级美酒。 长城桑干酒庄是1978年经国家五部委选定的国...
白葡萄酒变身桃红葡萄酒之谜
酒文化 📅 07-29 👁️ 120
佳酿网配图 酿造的白葡萄酒竟然变成了桃红葡萄酒，这到底是怎么回事?桃红葡萄酒和红葡萄酒的颜色来自于花青素。难道白葡萄中也有花青素吗?最近，科学家在白葡萄中也发现了花青素，从此解开了白葡萄酒的变色之谜。 其实，这些...
法国都卡斯酒庄
酒文化 📅 07-29 👁️ 118
佳酿网配图 都卡斯酒庄法国波尔多(Bordeaux)产区波雅克(Pauillac)村的酒庄之一，都卡斯酒庄葡萄园的表层土壤为砾石，底层土是石灰岩，有60%的土地用来种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，40...
葡萄酒两大杀手：蒜和醋
酒文化 📅 07-29 👁️ 123
佳酿网配图 葡萄酒是一种很百搭的酒精饮品，但这并不是说葡萄酒可以搭配任何食物。葡萄酒也有它的克星，如果在就餐时葡萄酒遭遇到它们，可真是让人心疼的浪费。下面佳酿网小编为大家介绍葡萄酒的两个常见杀手：蒜和醋。 ...
尼德堡酒庄：南非首屈一指的葡萄酒庄
酒文化 📅 07-29 👁️ 142
佳酿网配图 尼德堡酒庄自1791年创立至今已有200多年的历史。尼德堡酒庄位于美丽富饶的帕尔山谷(Paarl Valley)，同时也是南非第一个应用多种先进技术比如不锈钢桶酿造和橡木实验的酒庄，现今尼德堡酒庄是南非首屈一...
自制美味沙琪玛
酒文化 📅 07-29 👁️ 133
沙琪玛是一种小甜点，酥软而甜蜜。沙琪玛也是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是&ldqu...
葡萄酒风味来源大揭秘
酒文化 📅 07-29 👁️ 131
葡萄酒香气那么复杂，究竟是什么原因产生的这些葡萄酒香气呢?其实葡萄酒香气对应着许多复杂的呈香物质。在葡萄酒中，科学家根据这些物质的来源，可将葡萄酒的香气分为三大类：从青苹果味到香草味再到泥土味，我们可将葡萄酒的风味分为三大类：果香类、...
4个方面教您选购最佳香槟
酒文化 📅 07-29 👁️ 117
香槟虽好，可由于品牌众多，要想从中挑选出一款心仪且适合的香槟却也并非易事。怎样挑选香槟?下面佳酿网小编将从生产商、原料、剩余糖分以及年份四个方面来教您挑选出适合自己的香槟。 一、按生产商选 1. 酒商香槟(M...
法国波雅克18家列级名庄
酒文化 📅 07-29 👁️ 142
波雅克位于法国波尔多左岸的上梅多克产区，以出产优质的红葡萄酒而著称。在1855年梅多克的分级制度中，共评出四个一级酒庄，分别为：拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄，再加上1973年由二级酒庄升为一级酒庄的木桐酒庄，总共有五个一级...
