📁 酒文化
共 9092 篇如何酿造加强型葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
所谓的加强型葡萄酒是在酿造过程中加入白兰地，使酒精浓度提高到16%-20%的葡萄酒，一般来说以雪莉和波特最广人知，当然还有其他的加强型葡萄酒，如马沙拉(Marsala)和马德拉(Madeira) 等。 雪莉酒和波特酒的酒精浓度...
2021年中国葡萄酒消费量将赶超英国
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
国际葡萄酒及烈酒展览会(以下简称Vinexpo)和IWSR国际葡萄酒及烈酒研究所(International Wine & Spirits Research)对当前至2021年全球葡萄酒市场的预测报告称，2021年中国葡萄酒消...
喝不完的葡萄酒还可以这样操作！
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
美酒好喝可是也不能喝多，所以生活中时常会遇到葡萄酒喝不完的情况。这些喝不完的葡萄酒如果没有保存好，就会失去风味变得难以入口。那么这些没有喝完的葡萄酒还有什么别的用处? 1、美食佐料 葡萄酒可以用来当料酒烹饪美...
一文读懂低度酒的玄机
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
社交当然少不了白酒，在酒桌上有酒友表示，自己酒量小，更愿意喝低度酒，因为低度酒对身体的伤害小;而有些酒友则认为，高度酒不上头，醒酒快，喝高度酒对身体有益。那么问题来了：高度酒和低度酒究竟哪个好，为什么一般情况下低度酒比高度酒价格便宜一...
品饮葡萄酒的三大注意事项
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
在饮用葡萄酒的时候，若干环节必须注意，方能准确和完整地品尝和欣赏杯中物。以下尝试点提一些享用葡萄酒时要注意的地方和留意的步骤，有助更好的品尝美酒。 注意一：葡萄酒的饮用温度 品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适...
什么样的红葡萄酒适合冰镇？
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
炎炎夏日，许多酒粉都喜欢喝冰镇过的葡萄酒，这些葡萄酒酸度活泼，果味十足，不仅可以消暑降温，还能使人心情舒畅。冰镇白葡萄酒已不鲜见，但冰镇红葡萄酒可行吗?答案是肯定的，但前提是你要选择“对”的红葡萄酒。以下是冰镇...
世界上最值得去的五大葡萄酒胜地
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
每逢小长假，国内总有那么几个景区是人挤人，例如刚过去的五一小长假，重庆的洪崖洞就被游客们“攻陷”了。不想在国内人挤人?那就赴国外来一场葡萄酒之旅吧，既能一睹美景，还能一尝佳酿。 法国 毋庸置疑，...
寿司与葡萄酒新搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
谈起寿司的餐酒搭配，很多人也许会倾向于搭配日本本土的清酒。而如果是寿司与葡萄酒的搭配，由于寿司中有许多鱼肉和蟹肉等鲜味较重的食物，大部分人会认为，能解腻又带有气泡的香槟(Champagne)和酸度突出、酒体较轻的雷司令(Rieslin...
白葡萄酒中含有单宁吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
单宁是一种天然的酚类物质，存在于许多植物中，比如葡萄、茶叶和橡木等。作为葡萄酒中的一种重要物质，单宁在增加苦涩感的同时，也为葡萄酒建立起“骨架”。单宁在红葡萄酒中广泛存在，可以说是红葡萄酒的灵魂。说起单宁，我们...
德国葡萄酒常见术语汇总
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
德国的葡萄酒历史悠久，可以追溯至罗马时代。时至今日，德国也是旧世界产酒国中十分重要的一个。而由于德语的复杂性和独特性，对于德国葡萄酒相关术语的理解和记忆也困扰了不少爱好者。今天，我们就来盘点一下德国葡萄酒中的常见术语，希望能够帮助大家...
