📁 酒文化
共 7807 篇你不可不知的托斯卡纳骄傲——桑娇维塞
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
在人类数千年的酿酒历史中，许多曾经辉煌一时的产区都已没落，要说经得起时间考验的产区，托斯卡纳(Tuscany)绝对算一个。这个意大利最受欢迎的产酒区自3,000年前就开始种植葡萄，并将其发展为当地重要的经济作物。如今，托斯卡纳的葡萄品...
喝酒断片 你真的了解真相吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
喝酒的人，爱上的不是酒，而是那种感觉。喝酒是一种感情的释放和发泄，偶尔喝醉是一种心灵上的解压和安慰。许多关于开心与不开心，许多不敢当面说的话，许多再也不能提及的回忆，这些片段穿越时光隧道，浮现，再浮现…… ...
白酒浑浊沉淀是怎么造成的？有什么解决办法？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
白酒浑浊沉淀的原因较多，主要是随着温度、酒度的变化，溶解物质出现过饱和状态，而出现析出物。形状有针状、片状、粉状、絮状等;颜色有乳白色、灰白色、淡黄色、棕色、蓝黑色、绿色等。有光泽、无光泽等。...
3个形容葡萄酒常犯的错误
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
品酒经常会听到酒友这样评论葡萄酒“这支酒喝起来甜甜的”，“这支酒非常浓缩，喝起来好清爽”，也遇到喜欢葡萄酒的朋友追问 - 还有什么常犯的错误?这边就列举三项曾经被几位法国资深侍酒师指正的...
如何防止黄酒变酸？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
又是一年冬，为安稳过冬，很多人开始把存放很久的黄酒拿出来了。黄酒存放久了，很容易会产生酸味。这样的黄酒是坏了吗?黄酒放久变酸醋还能喝吗?那么，怎样才能使黄酒“越陈越香”而不是变成一坛...
甜点该搭配什么葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
近年来随着餐酒文化渐渐成行，餐酒文化盛行的欧美国家早对餐酒搭配的先后顺序及逻辑等方面十分考究，细至餐前的开胃酒到餐后的消化酒，前餐到主餐的搭配酒款，这章节就先不提了。其实甜点所搭配的甜酒也非常讲究，甜点该搭配什么葡萄酒? ...
意大利旅游一定要去的葡萄酒产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
倘若你有机会到意大利旅游，碰巧你又是一个葡萄酒爱好者，那么你就是幸福的，因为这是一个集无尽美酒与美景于一处的美丽国度。从雪山的雄奇壮美到海岛的妩媚妖娆，从阿尔卑斯山小镇到海岛古文明遗址，一路品味巴罗洛(Barolo)贵族酒(Vino ...
关于丹魄 你知道多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
丹魄(Tempranillo)皮厚粒小，果串较大且排列紧密，属于相对丰产的葡萄品种，在西班牙尤为知名，西班牙也因此被誉为“丹魄王国”。它拥有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的质感，又带有佳丽酿(C...
葡萄酒爱好者的专属法国旅游攻略
酒文化 📅 07-30 👁️ 8
你有没有想过，去法国旅游其实可以不用铁塔香街凡尔赛地人挤人?如果你是一个热爱葡萄酒的小青年，不如跟着小编的酒友专属路线，来一次说走就走的法国葡萄酒之旅。 勃艮第：特级园之路(La Route des Grands Crus) ...
储酒小贴士 杀死一瓶好酒的100种方式
酒文化 📅 07-30 👁️ 16
炎炎夏日，将葡萄酒放在汽车后备箱? 为了保持低温，将葡萄酒长期放在冰箱里? 没有酒柜酒架，软木塞封瓶的葡萄酒长期直立放置? …… 如果你在存酒时还犯着这些错误 你的葡...
