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摩泽尔葡萄酒产区速览

酒文化 07-30 · 阅读 150

源起法国孚日山脉(Vosges)，在山川间蜿蜒流淌，最终汇入德国莱茵河(Rhine)，摩泽尔河(Mosel)造就了一个举世瞩目的雷司令产区——摩泽尔。摩泽尔是德国13个法定产区之一，葡萄园面积8,79...

酒文化 07-30 · 阅读 140

起源：莫利斯特尔(Moristel)是起源于西班牙东北部的阿拉贡(Aragon)产区的红葡萄品种，在这里，莫利斯特尔有时被误认为是慕合怀特(Monastrell)的变异品种或是莫纳斯特莱(Morrastel)。莫纳斯特莱与格...

酒文化 07-30 · 阅读 127

特卢梭(Trousseau)是一种起源于法国东部汝拉(Jura)产区的红葡萄品种，最早于1732年以“Troussot”的名字被提及。而在西班牙和葡萄牙，特卢梭也有着至少两百年的种植历史。根据DNA分析，特卢梭...

酒文化 07-30 · 阅读 116

大雪是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气，它的到来说明接下来的天气会更冷，同时也意味着我们已到了进补的大好时节。今天，小编将为大家介绍一道适合进补的菜肴，那便是红酒炖牛腩。 ...

酒文化 07-30 · 阅读 114

葡萄酒的类型纷繁多样，如果说一种葡萄酒代表一个季节，那波特酒(Port Wine)定是冬季的“最佳代言酒”。作为葡萄牙的国酒，历史悠久的波特酒在岁月的沉淀里已不似其他年轻酒款一般娇嫩、熠熠生辉，却悠然在光阴隧道...

酒文化 07-30 · 阅读 163

我们饮用葡萄酒时都希望能获得愉悦的饮用体验，那么这就要注意储酒和侍酒时的一些小细节了。储酒葡萄酒架虽然很美观，但是在没有酒窖的情况下，在家中用酒架存放葡萄酒，并不能有效地让葡萄酒避免强光的照射，也不能很好地控制葡萄...

酒文化 07-30 · 阅读 156

在葡萄酒界，关于贵腐(Noble Rot)甜酒的诞生存在着多个版本的故事，它们以不同方式讲述着造就这一绝世佳酿的美丽意外。但不管哪个版本的故事，甜蜜的源头都是一种名为“贵腐菌(Botrytis Cinerea)&rdquo...

酒文化 07-30 · 阅读 151

在浩瀚太平洋的东岸，有一个叫做“加利福尼亚(California)”的地方，那里有阳光明媚的蔚蓝海岸，有崎岖险峻的雄伟山脉，有美味可口的餐车美食，有丰富多元的音乐艺术，有明星云集的好莱坞(Hollywood)，...

酒文化 07-30 · 阅读 139

开封后的葡萄酒保存时间很短，只有两到三天，而且一般的葡萄酒容量是750ml，如果是独自饮用的话很容易喝不完，虽然已过最佳饮用时间但是却又舍不得倒掉，那么过了最佳适饮期的葡萄酒还有什么作用呢? 烹饪妙用 1、肉类最佳腌料...

酒文化 07-30 · 阅读 132

许多人对橙酒(Orange Wine)都不太了解，认为它是新世纪的风格，但其实橙酒是最古老的葡萄酒类型之一，只是在漫漫历史长河的发展中渐渐被湮没。近几年，橙酒也在慢慢的兴起，那么，到底什么是橙酒?它具有什么样的风味呢? 什么是...