📁 酒文化
共 9138 篇美食新风尚：葡萄酒冰淇淋
酒文化 📅 07-29 👁️ 1001
上个月在纽约市举行的夏日美食展上，来自纽约市梅塞乳业(Mercer)的手工葡萄酒冰淇淋(酒精度5%)引起了大众的疯狂追捧。进入21世纪以来，各种工艺美食总能引起市场震动，如今看来，葡萄酒冰淇淋的巨大市场正在打开。 把葡萄酒和牛...
终于知道什么是白啤、黄啤、黑啤、生啤、熟啤了
酒文化 📅 07-29 👁️ 1008
中国啤酒消费量全球第一，人均啤酒消费量达34.2升/年，平均每个中国人一年要喝掉57瓶酒，差不多是每6天喝掉1瓶的节奏。 喝了那么多啤酒，你知道你喝的是白啤、黄啤、黑啤还是生啤、熟啤吗?首先你要明白，啤酒最基础的分类...
今夏不容错过的5种威士忌
酒文化 📅 07-29 👁️ 990
让我们一起看看今夏最不容错过的五种威士忌。 爱尔兰威士忌(Irish Whiskey) 爱尔兰威士忌蒸馏过程中所使用的壶式蒸馏器容积比苏格兰威士忌的大。一般情况下，爱尔兰威士忌所用的蒸馏器是普通铜制壶式蒸馏器...
酒后多久可驾车?
酒文化 📅 07-29 👁️ 987
世界卫生组织的事故调查显示，大约50%—60%的交通事故与酒后驾驶有关，酒后驾驶已经被列为车祸致死的主要原因。中国每年由于酒后驾车引发的交通事故达数万起;而造成死亡的事故中50%以上都与酒后驾车有关，酒后驾车的危害触目惊心...
喝不完的红酒别倒 7款超好吃甜品做起来
酒文化 📅 07-29 👁️ 1008
喝不完的红酒不适宜长期储存，风味也是大打折扣，难道就只能倒了?拜托，谁让你这么任性，谁让你如此“暴殄天物”了，红酒喝不完，还可以用来制作沙拉酱，可以用来炒菜，甚至还可以做出卖相好，口感佳的甜点呢! ...
各地旅客掀起南非葡萄酒旅游热潮
酒文化 📅 07-29 👁️ 1003
开普酒庄(Cape Wine)以及休闲旅游(Leisure Tours)的所有者威廉姆·斯瓦内普尔(Willem Swanepoel)表示，南非葡萄酒旅游业迅速增长，这归功于南非西开普省的优良葡萄酒产业以及风景优美的乡村...
巴罗洛：下一个豪门新贵
酒文化 📅 07-29 👁️ 955
葡萄酒与土地的关系密不可分，但出产伟大的佳酿，单有上佳的风土并不足够，土地的拥有者如何来耕耘、守护自己的土地同样不可忽视。所以本期借着盘点几家巴罗洛富有土地的豪门，让我们去一睹当地耕耘者的性格。 杰西斯•罗宾逊大师的...
需要记住的葡萄品种不多，“4红4白”足够了！
酒文化 📅 07-29 👁️ 980
所谓的品种葡萄酒是指以品种命名，且酒中也主要使用了该品种进行酿制的葡萄酒。对于刚刚步入葡萄酒世界的初学者来说，红酒世界网(微信号：wine-world)认为以识别葡萄品种开启品鉴之路是非常不错的选择。 一、红葡萄品种...
饮酒的八大误区！你被骗了多久？
酒文化 📅 07-29 👁️ 973
俗话说：啤酒两泡尿，白酒一宿觉。真的是喝完酒睡一觉或者方便一下就能醒酒没事了么?关于喝酒，人们有各种误区说法：“吃点肉垫底不易醉”“混着喝容易醉”“酒量可以练出来&rdquo...
白葡萄酒为何会变色
酒文化 📅 07-29 👁️ 952
一般情况下，白葡萄酒呈现浅柠檬黄色至金黄色色泽，但经氧化作用后会变成深黄色甚至棕色。那么，是什么导致白葡萄酒变色的呢? 通常，白葡萄酒呈现浅黄色至金黄色色泽。未开瓶的白葡萄酒若出现棕色或暗沉的颜色，说明这瓶酒很可能出现了缺陷，...
