📁 酒文化
共 5935 篇氮元素、钾元素、PH值 解密土壤对葡萄酒的影响
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，这句话出自《晏子春秋·内篇杂下》，意为橘树生长在淮河以南就是橘树，生长在淮河以北则变成枳树。“所以然者何?水土异也”，也就是说，其原因就...
酿造好酒 需要多老的葡萄藤？
酒文化 📅 07-30 👁️ 24
人们普遍认为，树龄较小的葡萄树出产的葡萄酿造的葡萄酒颜色明亮、果香浓郁，但酸度略高，缺乏复杂性和层次感;相反，树龄较老的葡萄树出产的葡萄酿造出的葡萄酒会有更丰富和复杂的风味，且更有深度，粘稠度也更高。尤其在法国，很多产区的酿酒师都更偏...
巴氏杀菌真的会让啤酒加速老化 变得难喝么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 17
精酿运动的快速崛起为我们带来越来越多美味的啤酒，但同时，一些传统的工业啤酒酿造技术也被这次浪潮所攻击。比如我们常听到的一种说法：巴氏杀菌虽然会让啤酒变得稳定，保质期更长，但也会加速啤酒老化，变得难喝。 究竟是不是这样呢?今天我...
剑南春酒文化 “唐时宫廷酒”身世是否可靠？
酒文化 📅 07-30 👁️ 15
剑南春是古代史书有记载的中国名酒，具有悠远的历史以及厚重的文化底蕴。其广告语中也多次出现“唐时宫廷酒，盛世剑南春。”宣传字样。 唐时宫廷酒，盛世剑南春 众所周知，绵竹剑南春、宜宾五粮液和贵州茅台...
明朝时期的七大名酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 20
明代酒类在现今的文献中并没有完整的记载，但《本草纲目》、《食物本草》中多有记载几种入药名酒，分别是东阳酒、处州金盆露、江西麻姑酒、金陵瓶酒、山东秋露白、淮安绿豆酒、苏州小瓶。 山东秋露白 顾清列为七大名酒之冠，汪颖评作...
跟情人节绑定的产区Saint-Amour 以爱为名
酒文化 📅 07-30 👁️ 21
情人节跟情人喝支什么酒好?值得推荐的经典，比如精致的香槟，优雅的勃艮第，甜蜜的苏玳。。。总之就是，又美又贵的。一款能完美表达“亲爱的，你配的上最好的”这层含义的酒——毕竟一年365天，只...
去南澳大利亚赴一场葡萄酒之约
酒文化 📅 07-30 👁️ 12
南澳大利亚州，位于澳大利亚的南部，首府城市阿德莱德，也是2017年澳大利亚唯一入选《孤独星球》十大最佳旅行地区的州。每年的3~5月份是澳大利亚的秋季，葡萄成熟的季节，不仅有唯美诗意的秋景，还有挂满树枝的葡萄和醇香四溢的葡萄酒，秋天一定...
学会这5件事儿 你就已经很懂葡萄酒了！
酒文化 📅 07-30 👁️ 233
装成很懂的样子”有时是在辨识能力比较差的人面前最好的自信方式。所以，如果是在和朋友一起饮用葡萄酒，看起来很懂葡萄酒的样子是非常重要的。 行外人似乎有种印象，那就是葡萄酒的世界极其复杂深邃。最重要的是，即便是葡萄酒这...
醒酒小妙招
酒文化 📅 07-30 👁️ 231
酸奶可以起到解酒的作用，同时有保护胃黏膜的作用。适宜在喝酒前喝。酸奶也是最好的“解酒药”，可以消除酒后烦躁，舒缓身心。 蒙古人好酒，喝酸奶解酒正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜...
吴奇隆刘诗诗婚礼细节曝光 婚宴用酒“传奇”揭秘
酒文化 📅 07-30 👁️ 232
昨天，李晨马伊琍等友人在微博晒出刘诗诗和吴奇隆大婚的伴手礼，并给两位新人送上美好的祝福。 照片中，吴奇隆和刘诗诗的婚礼伴手礼盒选用了文艺典雅的天蓝色系，里面摆有知名品牌的巧克力、香水喷雾、蜡烛和玫瑰永生花等，并有一张甜蜜的婚纱...
