📁 酒文化
共 4627 篇1955年茅台评估超150万,以后喝不了的酒就留起来！
酒文化 📅 07-29 👁️ 884
由中国收藏家协会及遵义市相关部门联合主办的“中国第二届酒文化收藏博览会”将于9月11日举行。作为此次博览会的其中一项活动——“民间寻宝”遵义站昨天拉开序幕，不少老...
南澳，千万别忘了麦克拉伦谷
酒文化 📅 07-29 👁️ 893
和周围其他葡萄酒产区一样，南澳的麦克拉仑谷(McLaren Vale)经常被巴罗萨谷( Barossa Valley)淹没在涛涛喧声下。产区之间都希望在激烈的竞争中找到自己的亮点，历史最悠久、气候最适宜、土质最多样…&h...
揭开葡萄酒添加剂的神秘面纱
酒文化 📅 07-29 👁️ 886
随着现代化工的发展和平价葡萄酒消费需求的日益增长，葡萄酒生产日趋工业化，葡萄酒添加剂的使用也愈加流行。这些添加剂可大致分为5类：抗氧化剂(anti-oxidants)、单宁、酸度调节剂(包括酸化剂和脱酸化剂)、澄清剂(clarifyi...
正值盛夏 来杯“淋浴葡萄酒”吧
酒文化 📅 07-29 👁️ 875
你是否听说过一种越来越受欢迎的酒叫做“淋浴啤酒”(shower-beer)?在国外，这是潮流人士和大学生们的最爱。即使没听过，大概也能猜到“淋浴啤酒”就是淋浴的时候喝的一种啤酒。喝&ld...
原来拉菲、作品一号和活灵魂都是波尔多混酿
酒文化 📅 07-29 👁️ 875
波尔多(Bordeaux)的名声早已无需赘言，而名震天下的波尔多混酿更是许多酒友心中挚爱，这种混酿法早就成为了其它产地争相模仿的对象。除了本土价格昂贵的拉菲(Lafite)和拉图(Latour)之外，借用波尔多式混酿而来的作品一号(O...
终于明白了醒酒的真正意义！
酒文化 📅 07-29 👁️ 821
尘封于酒窖的葡萄酒犹如一位沉睡的美人，虽然美但缺乏灵气，而醒酒就是把这位“睡美人”唤醒，让葡萄酒重新焕发出它的灵气与活力。简单的醒酒过程，举手投足间都透露着一份优雅。在葡萄酒与清新空气完全接触后，得到充分的呼吸...
美国调查显示：喝葡萄酒的多是人生赢家
酒文化 📅 07-29 👁️ 835
一份来自“美国盖洛普消费习惯调查”的最新报告数据显示，在美国，拥有高学历和较高收入的人群，有饮酒习惯的比例更高，而且喝葡萄酒的比例明显高于其他人群。呵呵呵，读者们，你们看到这里是不是已经有点得意了？ 2...
酿酒中葡萄破皮你需要知道的事
酒文化 📅 07-29 👁️ 827
红葡萄酒的酿造过程是一个复杂而吸引人的过程。 因为葡萄榨汁是和破皮同时发生的，所以在这里我们说的破皮也等于榨汁。 破皮在葡萄采摘、去梗后进行。葡萄破皮时，只需要对葡萄进行轻压使葡萄皮破裂、葡萄汁流出。 ...
美酒美食赏明月 中秋美食推荐:南京桂花鸭
酒文化 📅 07-29 👁️ 825
说到中秋美食，不得不说得就是流行整个东亚的月饼了，可以说，月饼已经成为中秋节的一个美食符号了。但是中国地大物博，每个地方的饮食文化都不一样，所以每个地方都有自己特色的中秋美食，今天就让我们带上葡萄酒，看看各地都有什么特别的中秋美食吧!...
秋风起 开始“蟹”逅葡萄酒
酒文化 📅 07-29 👁️ 818
立秋过后，正是吃蟹的好时节，梁实秋说“有蟹无酒是大煞风景之事”。今秋，小编诚邀欧洲葡萄酒巨头法国卡思黛乐为你解密鲜美螃蟹搭配葡萄酒的“食尚风范”。 源于川菜的香辣蟹，强调了辣椒与...
